Mejeriprodukter, Kefir, økologisk Kefirsvamp - Kefirknolde - Kefirgryn - SCOBYLandets ..

Mejeriprodukter, Kefir, økologisk

Kefirsvamp - Kefirknolde - Kefirgryn - SCOBY

Landets bedste mælkekefir!

Denne kefir er sund og rask (se størrelsen) og smager behageligt syrligt og friskt med konsistens som en drikkeyoghurt. Vi bruger den dagligt til mange formål. Især til at drikke som den er, men også til marinader (super godt til især kylling og svinekød), bagning, ost, smoothies, shakes osv. Se billederne for eksempler på anvendelsesmuligheder.

Kefir er en probiotisk superfood, som leverer store mængder gavnlige bakterier, gærarter og enzymer, der letter fordøjelsen - ikke mindst af mælkeprodukter pga. kefirens evne til at nedbryde laktose og proteiner i kaseinfamilien. Kefiren danner også det mindre kendte polysakkarid "Kefiran", som har vist sig at have helt unikke helbredsmæssige egenskaber.

Se f.eks. denne undersøgelse:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20543518

Kulturen jeg sælger er en blanding af kefir fra USA og Tyskland. Der er derfor potentielt flere aktive arter af gær og gode bakterier i netop denne kombination.
Kefirsvampen vokser hurtigt og lever uendeligt længe, hvis du behandler den pænt. Jeg plejer at udlevere den i dvale i en lynlås-plasticpose. Hjemme kan du vække den ved at si væsken fra og putte kefiren i frisk mælk.

Det er spændende og til tider udfordrende at vænne sig til at arbejde med levende kulturer i sit køkken. Jeg vedlægger derfor altid en detaljeret startvejledning, så du får de bedste muligheder for at få succes med din nye kefir. Der er også et lille afsnit med gode råd og fejlfinding, hvis noget mod forventning skulle gå galt.

VED AFHENTNING:
Enkeltportion (En stor skefuld): 50,- kr
Dobbeltportion (To store skefulde): 80,- kr

VED FORSENDELSE:
Enkeltportion: 100,- kr
Dobbeltportion: 130,- kr

INFO OM FORSENDELSE:
Sendes som A-Post i dobbelt frysepose og kraftig kuvert med bobleplast.
Afsendelsen fotodokumenteres desuden på MMS, hvis jeg har dit nummer.
Herfra er pakken ude af mine hænder.
Jeg kan IKKE give garantier på PostDanmarks vegne.

Mvh Andreas

Kategori: Mejeriprodukter
Økologisk: økologisk
Produkt: Kefir